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 美食烹饪
 
盐烤蟹
大闸蟹 ------------ 4只 盐 ---------- 大量 锡纸 ---------- 一大张


长条形略宽的妙洁厚质铝箔放上大闸蟹背上撒上一小把盐 裹起来 两边不要封口 也不要让螃蟹的体曝露在外。
烤箱220度预热5分钟,放入妙洁厚质铝箔裹好的大闸蟹,烤40-50分钟。
待螃蟹熟了,拆掉妙洁厚质铝箔,再烤5分钟,烤干表面残余水分,出炉。
 
吃之前请刷掉表面的盐粒。盐烤蟹不用配任何蘸料,非常鲜甜哦。一定要包铝箔??!不然就会很干的。
       


 
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